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大理云想山 造物空间 | 归院故山秋下一篇
香格里拉月光印巷大理城市展厅于今日(7月27日)盛大开放! 大理位于云南地区滇西地段,属低纬高原季风气候,四季温差小。较接近北回归线,太阳辐射角度较大且变化辐度小,形成年温差小,四时之气,常如初春,寒止于凉,暑止于温,四季温差小,日夜温差大。旱季雨水降落少,风大干燥,易上火,燥热。
得天独厚的地理位置和气候使得大理特别盛产水果,其中葡萄、橙橘、苹果、甘蔗犹为盛。而大理的梨在七、八月亦是成熟季节,大理的梨成熟之际多用于酿造秋梨膏,一方面便于保存之际,另一方面更在于秋梨膏之功效。
秋梨膏传说为唐朝名相魏征所创。魏母患咳疾,不肯服药,久治不愈,病情日重。无可奈何之际,魏征想起母亲酷爱吃梨,便将治咳草药研磨成粉,与梨和冰糖共煮成膏,供母亲服下,后母大愈。洱海传奇农场制作秋梨膏往往采用梨、红枣、百合干、罗汉果、姜、川贝、麦冬为原料。将梨、姜洗净去皮后放入炖锅之中,加入水,大火烧开,小火慢炖。后将梨压碎,关火过滤,肉汁分开。再将梨肉加少量水,煮开,炖10,再次过滤,往往要重复好几次,才能酿成一小罐梨膏。
梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺,与其他药物熬制具有生津、润肺、止咳的功效。在搭配像生地、葛根、萝卜等能祛痰、生津的药物,起到好的清热化痰的功效。对于肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒,痛、音哑、痰稠等症状有比较好的效果。秋梨膏中所含都是凉性、养阴生津的药物,如秋梨性寒凉,麦冬性寒、养阴生津、润肺清心、生地、贝母、葛根也是如此,对于女性有滋阴养阴的作用。梨具有降低血压、养阴清热的功效,所以秋梨膏对于高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人都是有好处的。能够起到生津的作用,增加口中的津液,对于那些经常使用嗓子的人来说,能起到保养嗓子的作用。
现在洱海传奇为回馈广大业主,将于每周日早上10:00——下午5:00,在洱海传奇隐居酒店大厅开办“养生梨膏赠送活动”,到场业主凭微信关注公众号并分享文章至朋友圈,可免费领取一罐洱海传奇农场原生态有机梨膏一罐。
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责任编辑: daliadmin
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