总投资1.2亿!大理又一中央厨房将于10月底建成投产→

发布时间： 2023-10-27 09:51:51

来源：楼盘网大理站

龙勤中央厨房项目由大理州国投集团旗下大理州龙勤综合服务有限公司投资建设，项目位于大理创新工业园区凤仪标准厂房，总投资1.2亿元，包含热链、冷链两栋厂房。配套检测化验、超滤净水、去农残清洗、自动化切配、标准化烹饪、营养配餐、餐具消杀、物流转运等十万级洁净功能车间，同时规划办公区域、智能餐厅、预制菜研发中心等。

该项目于今年7月实施，将于10月底建成投产，日均热链配餐产能可达2-3万份，毛菜及冷链净菜产能可达5-10万份。项目建成后，将严格按照食品安全“四个最严”要求，致力打造以食品安全为根本，以“中央厨房”为核心，集农副产品生产、加工、销售、配送为一体的绿色餐饮生态链。

据相关负责人介绍，龙勤中央厨房运营后，将通过统一采购、全面统筹和标准化操作规范，科学地保障学校及餐饮单位团餐热链配送及净菜冷链配送服务，达到保障食品安全、均衡膳食营养、降低成本、提高餐饮效率、减少排放、便捷配送，社会效益与经济效益相统一的目标。

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4月14日，大理州国投集团召开“中央厨房”项目评审会。按照要求，州国投集团拟由下属大理州龙勤综合服务有限公司建设大理州中央厨房项目，全面参与大理州中小学生课后服务工作。

5月25日，建设单位大理州龙勤智能餐饮有限公司发布关于“大理州中央厨房项目工程总承包(EPC模式)”的招标公告，项目总投资约8000万元，标段合同估算价6610.21万元。

项目概况

项目租用凤仪标准厂房一期3号、4号厂房，占地面积7772.02平方米，建筑面积15544.04平方米。对厂房进行装修改造、消防改造等。购置智能化全自动厨房设备、厨房餐用具及运送工具、配送冷藏车、物流监控系统、安全监控系统等，建设满足大理市太和街道、满江街道中小学午餐需求的中央厨房，建成投产后计划规模日供餐3万份。

大理市城市中心厨房(一期)项目位于大理市大理镇上末村214国道西侧旁原农机站内，由大理市国投集团下属的大理市社会事业投资有限公司投资，由国有控股的大理宝珑饮食服务有限公司来运营，是大理首个国际标准中心厨房项目。根据介绍，宝珑大理城市中心厨房每天可以供餐两万份，目前供餐规模为九千多份。而龙勤中央厨房项目即将投产，将会覆盖满江街道、太和街道中小学生，两个中央厨房大致能覆盖大理市，将会更好、更广的服务于师生们。

责任编辑： liyaodong

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