爱上大理的365个理由(第十一季251-275)

发布时间:2019-08-13 10:35:35

来源:洱海福门

分类:本地楼市


     理由251、百二山河

  “百二山河”是明代嘉靖年间遭贬谪的四川状元杨慎(升庵)去保山途经大理时题写的。建国前,"百二山河"的大理石匾镶嵌在下关玉龙关城楼的门洞上,后玉龙关被毁,石匾亦不存。

  八十年代初,扩建洱海公园时,"百二山河"又被制成匾额安放在洱海公园的大门之上。

  “百二山河”有两种解释,一种说法是指苍山洱海之间的大理坝子的面积,百二十平方公里。但这种说法比较牵强,到底是几百二十呢?

  另一种说法则是将“百二山河”作为历史典故来引用,形容大理地理位置的显要,与“百二秦关”有异曲同工之妙。这种说法应当是杨慎题写这四个字的本意。

  蒲松龄有个自勉对联:“有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚;苦心人,天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。”

  理由252、一半学府,一半山水

  大理海东新区被称为“一半学府,一半山水”,说的是这里有海东的山地、洱海和湿地公园,还有众多学校,从幼儿园、小学、中学、中专、大专、本科全体系的院校学府,在海东应有尽有。

  

  北大附中云南学校与海东新区管委会合办了两个学校,分别是北附的墨弦书院(小学)、北附育英实验中学(上图)。尤其是北附育英中学,因为教育质量高、学生成绩好,现在已经成了大理最好的中学。每到暑假,学校门口车水马龙,盛况空前,全是大理州各地来报名的长和学生。

 

  这就是北附的墨弦书院,也是大理最优秀的小学,教学水平和质量达到全国领先水平。

  大理的卫生学校和大理护理职业学院,都是成立60多年的老牌学校,是大理州和云南省卫生、护理行业的人才培养基地。这两个学校一个是中专、一个是大专,原来都在下关市区,因为太过拥挤,几年前搬到了海东新区,现在有一万多学生在这里上学。

  这是云南省著名的大理技师学院,是中等和高等职业教育的优秀学校。学校现有学生近万人,未来计划扩建和招生达到2万人,其特色的专业就是汽车和机械修理,前景看好。

  这些学校,和前面我们介绍过的滇西应用技术大学都在海东新区,总人数超过3万人,占地面积也很大。这些学校大多位于海东新区的上和片区,所以也被称作“上和学村”。因为有了“上和学村”,海东新区就成了“一半学府,一半山水”。

  理由253、云南驿村

  云南驿是我国古代西南丝绸之路上的重要驿站。汉元封二年(公元前109年)置云南县,云南驿为最早的县治驻地。蜀汉建兴三年(公元前225年)置云南郡,云南驿作为蜀国南中七郡之一,成为云南郡和云南县的共同驻地,直至隋开皇三年(公元538年)废郡止,云南驿作为滇西南地区的政治、经济、文化中心长达358年。

  云南驿就是现在的大理州祥云县,也是祥云县的别称。祥云县有个云南驿古村,因元明清三代设置云南驿得名。是“彩云之南”的故里,也是最早叫云南的地方。

  1944年,云南驿飞机场成为美驻滇航空38航校训练基地,也是抗日战争时期“驼峰航线”的中转站,成为“飞虎队的驿站”;2003年12月1日被省人民政府公布为历史文化名村。

  有着2000多年建制历史的云南驿村,仍保留着古镇古驿道的原有风貌,一曲曲优美动听的《赶马调》传承至今,深深吸引着县内外游客前来旅游观光和探究。

  抗战时期,因为飞虎队驻扎这里,蒋经国前往云南视察时特地住在这里。当时,这里有很多美国人,他们还开了“纽约酒吧”、“华美餐厅”等有名的西餐馆。

  至今,云南驿还有大量的二战实物遗存,以及一段滇缅公路。云南驿飞机场还保留着一条60多年前修建的跑道和许多当地美军飞机停放的机窝(飞机掩体)以及当年修建机场时使用过的大石碾子。

  理由254、祥云青海湖

  在祥云县城东南,有一个自然湖泊,旧称“青龙海”。据《云南县志》记载:“在县之东南青龙海,水光如镜,秋月涵之,更觉澄湛。”这就是现在的祥云县青海湖。

  青海湖多年前曾经因为污染问题,导致湖面水位降低,水质差。这几年经过保护治理,基本恢复原貌。湖边有个大型的游乐场,很多家长都带小朋友们去玩耍。

 

  理由255、“清涧美”,名字美,景色更美

  祥云县城往米甸镇方向,公路边有个水库叫做“清涧美”。这个水库因为是饮用水的备用水源,所以得到了很好的保护。水质好,干净清澈,每当夕阳西下,水库与周边的山林相互映衬,景色绝佳。

  理由256、米甸核桃

  米甸核桃是云南省大理州祥云县米甸镇的特产。米甸核桃以个磊、壳薄、仁白、无污染、质优而著称,属天然之珍品。“米甸核桃”为绿色食品,产品远销日本、韩国及欧美等国。

  米甸镇是祥云县一个以白族为主的乡镇,两边群山连绵,中间梯田万顷,形成独特的峡谷气候,境内物产丰富,而让米甸名气更大的则是核桃产业。

  米甸镇充分发挥全镇52万亩广阔山场、独特立体气候和种植历史悠久等优势,全力以赴发展核桃产业,通过重品质,强推介,打响“核桃之乡”品牌。

  理由257、“塔林圣地”水目山

  水目山是中国开创较早的佛教圣地之一,是汉传佛教禅宗第九代祖师道场、世界第一子孙式舍利塔林圣地、佛门圣物舍利子发掘安放地、南诏国、大理国皇家寺院。

  唐宪宗元和八年(公元813年),南诏国国王劝龙晟下旨由禅宗第九代传人普济庆光禅师到水目山开山建寺。此后,历代出佛产祖,高僧云集,万众皈依,鼎盛时达三千和尚八百尼姑。

  

  水目山位于大理州祥云县境内,是云南开创最早的佛教圣地之一,唐宪宗元和八年(公元813年),南诏诸大臣请建此刹。普济庆光禅师用禅杖凿地,“而有清泉涌出,因名水目”。

  水目山有世界塔林舍利子、中国南方最早的戒堂、全国罕见的寺抱塔奇观和唐代茶花、宋代龙柏、明代月季等奇异景观及大理国十王剃度、徐霞客寻访、吴三桂求卜、林则徐问道、担当受戒等历史记载,令世人叹为观止。

  水目山的佛教历史及文化遗产有着不可替代的独特性,在世界佛教界具有突出的特点,在中国佛教史上具有重要的地位。

  

  水目山宝华寺西南角有一株1000多年的唐代狮子头茶花,每到冬春交际之时,茶花都会开放。担当和尚的名诗“树头万朵齐吞火,残雪烧红半个天。”就是描写的茶花开放的胜景。

  水目寺以北的北岗塔林,现存七十余座历代僧墓塔。这些僧墓塔从大理国一直延续到清代中期,所葬僧人无数,成为水目山的一景。塔林中出土的舍利子,更使水目山这座佛教名山增添了光彩,至今,舍利子还供奉在塔林的地宫当中。

  理由258、祥云“长寿果”

  长寿果就是美国山核桃(也叫碧根果),属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一。

  大理州祥云县的鹿鸣乡于2003年开始引进种植,因气候适宜山核桃生长,成为无任何公害污染的天然绿色食品,不但壳薄易剥,核仁肥大,味甜而香,核桃仁中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效,适合脑力劳动工作者食用。

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  理由259、叶包卤腐

  卤腐,就是用臭豆腐做的腐乳,用叶子包起来制作成的卤腐,叫叶包卤腐,以大理州祥云县的最为有名。

  制作方法:将臭豆腐晒三天,皮晒干,撒一点盐巴。菜叶晒半干备用。切红糖成碎末, 兑入辣子面,盐巴,红糖少放。白酒和香油各放一半,将泡过的臭豆腐放到辣子面和红糖末里,沾满,用菜叶完全包裹。

  包裹好的臭豆腐放到罐子里,放满一层撒一些花椒和辣子面。罐子密封保存半个月,打开放入香油和白酒,浸泡超过卤腐。再过半个月或者一个月,打开即食。

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  理由260、姊妹七辣

  “姊妹七辣”是大理州祥云县的特色风味。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。

  “七姊妹七枝花,花开祥云山和坝,一花一色映万家”。说的就是“姊妹七辣”。“七辣”风味独特,是祥云食肴的代表,吸引很多人倾慕品尝。

  理由261、宾川海稍鱼

  大理州宾川县有个海稍水库,景色平平,没什么名气。但是这里出了一道美食——宾川海稍鱼,是云南的名菜。

  石房子海稍鱼庄,就在海稍水库的边上,这里的味道非常正宗,很多人都驱车来吃。随着海稍鱼的名气越来越大,各地都开了很多做海稍鱼的餐厅,比如宾川县城、大理市区、大理古城等地,都有很多。

 

  海稍鱼最大的特点,就是它的蘸料。海稍鱼是先把鱼煮熟,然后把以辣椒末为主,搭配其他秘制调料的蘸料,放到锅里爆炒,炒好后冒着热气放到碗里。食客们夹上鱼块,放到热热的蘸料里,顿时热气腾腾,鱼肉与蘸料完美融合。此时食用, 效果绝佳,味道奇好。

  

  理由262、华侨农庄

  宾川县城旁边,有一个华侨农庄。这里的华侨是上世纪东南亚动荡时期,回归祖国的各国华侨。有来自缅甸、越南、泰国、马来西亚等地的,都被政府统一安置在这里,至今他们依然保持了很多东南亚国家的习俗和饮食。

  

  华侨农庄现在除了从事生产外,也搞起了旅游观光。游客可以到这里垂钓、采摘、喝茶、用餐、购物等等。

  华侨农庄的菜,以东南亚口味为主,没有具体到哪一个国家,因为来源广,所以各国口味都有。来这里,可以品尝很多菜系和佳肴,非常有特色。

  华侨农场的二队,种植小粒咖啡,他们出产的咖啡产品叫做“二对咖啡”,味道不错。但云南真正好的咖啡是下面这个


  理由263、百年品鉴级咖啡“朱苦拉”

  朱苦拉咖啡是云南省宾川县特产,中国国家地理标志产品。 朱苦拉咖啡来自朱苦拉村,该村种植咖啡历史悠久,已有100多年历史。村民们除了种植咖啡,还形成了煮咖啡、喝咖啡的传统。朱苦拉村现存古咖啡林13亩1134株,其中100年以上的古咖啡树有24株,其余树龄均在60年以上。

  宾川县光照充足,热量丰沛,素有“天然温室”、“热区宝地”的美称,是中国小粒咖啡发源地 。优越的地貌、土壤、气候条件造就了朱苦拉咖啡独特的品质。

  朱苦拉村古咖啡林是中国乃至世界唯一在干热河谷最贫瘠地区咖啡树引种并在原地传承一百多年,延续至今的农业形态,是世界咖啡业最为鲜活而完整的范例,具有很高的科研价值。

  1981年,云南省热带作物专家马锡晋教授深入朱苦拉村13亩古咖啡林进行考证研究,认定朱苦拉咖啡属于云南小粒咖啡最古老、最纯正的波邦铁皮卡品种。

  清光绪三十年(1904年),法国天主教传教士田徳能到朱苦拉村传教,引进种植了越南咖啡苗。从那时起,朱苦拉村便开始了咖啡种植。

  朱苦拉这片古老的咖啡林成为中国咖啡的发源地。当地村民养成了种咖啡、日日饮咖啡的百年习惯,并传承了手工采摘、杵臼脱壳、太阳日晒、碾压去壳、土锅炒豆、石磨成粉的古法制作咖啡的方法。

  朱苦拉村至今保留着一整套完整的咖啡土法加工、制作和饮用工艺,据专家考证,该工艺是中国保存最完整、最全面的咖啡制作、饮用系统,朱苦拉成为中国百年咖啡文化的传承地。

  理由264、逍遥茈碧湖

  茈碧湖位于大理州洱源县,湖泊面积7.86平方公里,湖中盛产的茈碧花属睡莲科,叶呈心脏形,浮于水面,茎长七八尺,根扎在水底泥中,夏季开花,类似莲蓬,多为黄白色,每天中午2时至下午4时开放,其余时间闭合为花蕾状,清香扑鼻,湖也因此花而得名。

  茈碧花在日本称作“子午莲”,属珍贵植物。茈碧湖背靠青山,面对坝子,环境优美。湖北面有梨园,西而为黑谷山,山麓湖岸曾建澄碧楼和龙王庙。

  每年农历七月二十三为庙会期,沿湖群众对歌放海灯,只见湖面海泛金波,争奇竞秀。湖内盛产的茈碧花,有“水花树”奇观 。

 

  理由265、世外梨园

  梨园村位于云南省大理州洱源县茈碧湖镇茈碧湖北岸,是洱海源头的一个聚落特征明显的白族聚落村寨。这里环境优美,风景独特,梨园村也是全国农业旅游示范点。因村中遍地栽种树龄为500年到1000年不等的古梨树近万株而得名为“梨园”村。

  

  梨园村最早的开拓者和居民是明嘉靖年间世袭邓川土知州阿氏的后人,其中一个叫阿迁乔的响应朝廷“军垦屯田”号召,带着两个儿子阿筱聪、阿林聪以及一些族人,来到原来叫“大河头”的茈碧湖头山谷,在原始森林中开垦荒地,同时大量种植梨树。

  阿氏原为景谷县(咸远州)的傣族,来到当地后与当地原住民白族相互融合,渐渐地也就转变成了白族,说白族话、着白族衣、供奉白族的“本主”。

 


  理由266、剑湖与绕海会

  剑湖是云南重要的高原湿地之一,位于滇西北横断山脉中南段,大理州剑川县境内,紧靠县城。

  剑湖湿地自然保护区由剑湖、玉华水库与二者周围面山流域汇水区及面山森林组成,南北长12.3km,东西宽6.2km,湖面海拔2186m,是云南高原湿地中的典型湿地,也是滇西北高原最具代表性的湿地类型之一。(上图是大理到丽江的高速公路上,剑湖休息站,可以看到公路对面的剑湖)

  

  剑湖最大的优点是没有遭受污染和损害,保持其天然的自然景色。湖水清澈,远望“天镜”一面,近观游鱼历历可数;剑湖周围是白族聚居的村庄,风光秀丽,四时景观各异,田畴村落如画。

  每年夏历六月十五日,当地的白族把自己的村庄作为起点和终点,身着盛装,成群结队步行绕剑湖一周,叫做“绕海会”,成为古老习俗。

  

  理由267、“高原水乡”鹤庆草海

  鹤庆草海是名副其实的高原水乡,它位于大理州鹤庆县草海镇。由于坝子东西山脚众多潭泉和漾弓江流域水系源源不断,川流不息的来水,在鹤庆坝子形成了水域宽阔的天然草海湿地。

  草海湿地因其水浅,每逢秋季周围村民撑木舟到海中捞水草积肥而得名。

 

  夏季,万亩红荷怒放,景色优美,湖边还盛产菱角、莲藕等。在荷花盛开的时节,鹤庆坝区群众都要到草海饱览湖光山色,形成了传统的“耍海”民俗活动。

  

  前来耍海的白族男女青年或泛舟海中,或登山环海而游,弹响三弦,对唱白族情歌,尽情游耍娱乐。有不少白族男女青年在歌会上结成美满姻缘,成为终身伴侣。

  草海里面有很多家鱼庄,这里的鱼鲜嫩美味,是本地著名的美食特色。

  理由268、“银都水乡”新华白族村

  大理州鹤庆县草海镇的新华白族村,是一个依山傍水的古老村寨,不仅因草海湿地及丰富的地下水资源被称为滇西北茶马古道上的小江南,更因千年的银器手工艺加工传承历史享誉海内外。

  新华白族村的特色为:“家家有手艺,户户是工厂,一村一业,一户一品”。其生产方式基本上是一家一个小作坊,一家一个品种,互不重复,银器制作工匠以家庭成员和亲戚朋友为主,不论男女老少都会加工制作。

  新华村原名石寨子,白族名字叫“皱以过”,汉语意思是:石头垒起来的寨子。这一名字从战国秦汉南方丝绸之路时期的诸葛遗寨,沿用到滇藏茶马互市的唐宋时期。解放后,村民为体现建设新中国新农村的决心和志向,才更名为新华村,寓意“新生荣华”。

  理由269、小锤敲过千年的鹤庆银器

  云南自古有“金属王国”之称,滇西的银矿、铜矿资源十分丰富,其中以大理州为典型代表。云南银器制作技艺中,鹤庆县最为出名。

  当地艺人用纯银为主料,以镂雕和纯银抽丝编盘工艺相结合,根据所需制品形态、规格,加工而成。保留了较为传统的民间手工技艺特征,银器造型丰富,种类繁多,工艺精湛,质量上乘。

  鹤庆银器制作技艺,主要流传于大理州鹤庆县新华村,《鹤庆县志》记载,“屯军中有善冶炼和以铜、银加工器具者。村民又习之,诸技艺均能,世代传袭。”

 

  新华村是个历史悠久的白族村寨,有1000多年的民族工艺品的生产历史,银制民族工艺品生产技艺是新华村最突出的特色。

  据《鹤庆县志》记载,早在明朝中期,鹤庆就有加工、制作银、铜器具和饰物的手工艺匠人。

  

  “鹤庆白族民间银器制作技艺”,是白族人民为满足社会生产生活所需,而从事的一种民间手工技艺。其制作生产出的手工艺品、耐看、光泽度好、抗氧化,不易变色,曾得“鹤川匠人”的赞誉。

  

  理由270、螺髻峰下黄龙潭

  黄龙潭位于鹤庆县城西南2公里谷堆山(又名螺髻峰)下,是鹤庆古老的水利工程和景色宜人的游览地。

  古代,由于特殊的地势,鹤庆坝子经常是旱涝交替。尤其是贯穿北部主要坝区的漾弓江,“旱则不受其益,涝则深受其害”。因此,凡愿为人民办点好事的历来主政者,都十分重视水利建设,防涝疏河,防旱修潭。

  

  现在鹤庆县城附近许多以“龙”命名的水潭,如西龙潭、黑龙潭、青龙潭、香米龙潭、小杨柳龙潭等星罗棋布,就是历代所修筑的蓄水工程。

  理由271、马厂洋芋花与马厂当归

  马厂村位于鹤庆县草海镇西山,距县城35公里,海拔2980 米,年平均气温8 ℃,年降水量500 毫米,适合种植马铃薯。马铃薯,在云南叫做洋芋。

  

  每年七月中旬,以马厂坝为中心的万亩洋芋花进入盛开时期,漫山遍野白色的、紫色的、白中泛紫的洋芋花成片成片随风而舞,不时的还有金黄色的油菜花穿插其中,小小的山庄被美丽的色彩包围,犹如坐落在彩色的地毯上,景色十分迷人。

  

  每年洋芋花盛开时节,如潮的游客从四面八方蜂拥而至,当地群众也身着节日的盛装,载歌载舞的欢迎来自四面八方的客人。

 

  马厂村还出产著名的鹤庆特产“马厂当归”,已经有数百年的种植历史,是国家地理标志产品。

  理由272、有鹤来庆

  鹤庆县正式得名于元朝,开始叫鹤州,后来改为鹤庆路、鹤庆府、鹤庆县,为“有鹤来庆”之意。

  鹤庆县城中心的云鹤楼原名安丰楼,又名钟鼓楼,是鹤庆县城内跨正街而建的阁楼式建筑物,始建于明正德九年(公元1514年),历史上三次被毁。光绪二十七年(公元1901年)由邑绅丁彦、丁泰、丁槐三兄弟捐资重建,改名为云鹤楼,盖取“云中白鹤”之意。

  

  鹤庆县城从钟鼓楼到城南市场之间,为核心繁华路段。石头路与当地特色民居融合,已经有了很多丽江一带的建筑风格了,因为这里是大理州距离丽江最近的县。

  丽江机场大部分都在鹤庆县境内,鹤庆县还是著名的兰花之乡,有80多个兰花品种。

  273、鹤庆瓦猫

  鹤庆瓦猫是用来镇宅驱邪、免除灾害的瑞兽造型,常置于房屋的屋脊上。鹤庆白族地区的瓦猫造型夸张、大嘴、多为蹲姿,虎气十足。

    传说中,瓦猫是用来“吞金屙银”的。只要在瓦屋顶上装了瓦猫,就会把外面的金银财宝吞进肚,屙到主人家里来。所以瓦猫都张着大嘴,肚子是空的.

  274、鹤庆乾酒

  鹤庆乾酒,云南省鹤庆县云鹤镇特产,中国国家地理标志产品。鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一,有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴,是滇西茶马古道和汉、白、纳西、藏等多民族历史文化交融的实物代表,享誉滇西北。

  鹤庆乾酒,始创于明正统年间(1436年—1449年),酒体清澈透明,清香纯正、具有酒曲和麦香谐调的优雅香气。 

  理由275、鹤庆火腿

  鹤庆火腿是云南名特食品,因其腿部弯曲,外形圆整,故又名圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿历史悠久,早在明代就把鹤庆火腿作为纳贡和远销外地的著名特产。清康熙《鹤庆府志》记载:明代嘉靖年间名宦查伟“丰酒肥腿食客”,肥腿就是盘腿。

  

  鹤庆火腿肉质丰满,四边膘肥、色泽鲜艳、肥瘦适中、味美香浓、营养丰富、食而不腻,保存期长,是佐餐、宴客、滋补身体,馈赠亲友的佳品。多次获得大理“金花奖”和云南省优质食品称呼。1980年全国火腿评选中被评为国家金奖,1994年获得乌兰巴托国家博览会金奖。

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